对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十抵足谛垴分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是荠菜豆腐丸子汤。下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
荠菜100克
豆腐一块
青菜100克
淀粉10克
食盐3克
香油一勺
方法/步骤
1、先将荠菜清洗干净，进行焯水60秒，过一遍凉水后，挤干水并切碎。
2、取适量的豆腐将其压成泥，与切碎的荠菜混合，放入适量的食盐、香油充分搅拌。
3、从中取少量的馅料团成一个个的小丸子，丸子在淀粉盆里滚上几下，保证每个丸子上都裹上均匀的淀粉。
4、放在涂过油的盘子中，锅里的清水烧开后，调制中火，将小丸子轻轻地放入锅中。
5、煮到小丸子的表面有变透明，浮起水面时，放入适量的青菜煮上1分钟，再放入少量的食盐搅拌均匀后，这品疏饯懒道美味含钙高的荠菜豆腐丸子汤就可以出锅啦。
