老话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，可见现在正是吃萝卜的好季节，脆骨炖萝卜，既营养又美味呢！
食材
脆骨400g
萝卜1根
咸排2块
生姜适量
料酒1小勺
盐1小勺
香葱适量
方法/步骤
1、准备好脆骨和咸排。
2、洗净后放入锅中汆水，然后再次冲洗干净。
3、萝卜洗净刨皮后切成滚刀块。
4、珐琅锅置于煤气炉上，把洗净的脆骨和咸排放入，再加入1小勺料酒、和适瞠饨土椿量姜片、香葱，烧开后撇去浮沫，然后转小火40分钟左右。
5、打开锅盖，挑去其中的姜片和香葱，然后加入萝卜块。
6、煮开后，转小火10分钟左右，然后加入1小勺盐调味，再撒入适量葱花就可以了。
