最好不要用普通面粉,普通面粉质硬,糯米粉质软,做法和糯米粉一样的
食材
南瓜1000g
面粉500g
白砂糖适量
食用油适量
方法/步骤
1、南瓜洗净,去皮去瓢,切成小块。
2、放入电饭煲中隔水蒸熟,有筷子戳一下南瓜是否熟透。
3、蒸熟后取出,南瓜用勺子捻成南瓜泥。
4、加入面粉(加入的面粉使面团不沾手为宜,不用另加水),搓揉成团,然后邹菁惨挣加一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放在一旁醒发15分钟。
5、取鸡蛋大小的面团搓揉成团后按扁,做成小圆饼。
6、锅中放少许油,烧热后将南瓜饼放入,炸至两面金黄即可。