风干牛肉土豆丝

过年时候去内蒙老家带回家好多风干牛肉，都是老婆婆自己做的，各种口味都有。平时拿来隼韦艽枭当小零食解馋，偶尔拿来做菜。

食材

土豆300克

风干牛肉少许

花椒粒少许

盐1匙

味精少许

五香粉少许

孜然粉少许

方法/步骤

1、土豆去皮切丝。

2、风干牛肉解冻。

3、切小粒备用。

4、炒锅开大火，放油，下蒜蓉炝锅。

5、放少许花椒。

6、下土豆丝煸炒。

7、三分钟后放风干牛肉粒。

8、大火再炒一分钟。

9、放适量的盐和味精调味。放少许胡椒粉提香。

10、炒匀出锅。

11、撒上香菜装饰即可上桌。