今天带来的是咖喱鸡,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡肉220克
咖喱35克
土豆2小个
胡萝卜一段
洋葱半个
盐一勺
黑胡椒粉1小勺
金龙鱼金滴鲜胚玉米油20毫升
清水1勺
生姜2片
方法/步骤
1、准备材料;鸡肉去骨剪开成小块;洋葱、土豆、胡萝卜去皮,清洗干净切成小块备用;
2、鸡肉用盐和黑胡椒粉,戴上手套抓匀,腌制15分钟;
3、干净无水不粘锅中,倒入玉米油;
4、开大火热油,倒入腌制好的鸡肉,翻炒到鸡肉微微变白,盛出备用;
5、锅里留底油,开小火,开始炒料,先加洋葱、胡萝卜、生姜翻炒到洋葱微微透明。然后邹菁惨挣加土豆块一起翻炒至土豆边缘微微变色,再加之前炒好的鸡肉一起翻炒一会;
6、加水没过所有食材,大火煮开后转小火炖10-15分钟;
7、加入原味咖喱块,翻炒到咖喱融化,再继续炖10分钟;
8、出锅装盘;