我家小帅哥在姥姥家，点名要吃姥姥包的饺子。有时间可以试试这个馅料的调制，一定包君满意
食材
猪肉(前槽)1000克
芹菜3根
洋葱1个
姜1大块
面粉650克
温水适量
花椒面1汤匙
清水2-3汤匙
盐3/4匙
黄豆酱1/3汤匙
海鲜生抽5汤匙
米醋1/4汤匙
猪油(板油)2匙
温水(融化猪油)2汤匙
鸡精1汤匙
味精1/2汤匙
色拉油3汤匙
步骤/方法
1、主料的面粉+温水，和成光滑面团，醒20分钟。醒的过程制作馅料。
2、买来的猪肉切小块，然后剁成肉馅。
3、入姜碎
4、入花椒面
5、入海鲜生抽，黄豆酱，醋，搅匀馅料。
6、入猪油
7、入温水，将猪油融化，并拌匀馅料。
8、入鸡精，味精，拌匀
9、入色拉油
10、入清水，顺时针搅匀馅料。
11、入芹菜丁儿。
12、搅匀
13、入洋葱，搅匀
14、最后放盐，顺时针将馅料搅打上劲，备用。
15、醒好的面团取一块，搓条
16、下剂
17、擀皮，包馅，捏严。
18、摆入蒸屉
19、上汽蒸12分钟
20、出锅
21、摆盘1
22、摆盘2
23、摆盘3
