葱香胡油饼是一道家常面食,其面饼松软,味道咸香,很受家人的喜欢,下面就给大家介绍葱香胡油饼的做法。
食材
面粉500克
葱20克
胡油适量
盐2克
方法/步骤
1、把面粉放盆里,加入温水和成稍软的面团,饧面30分钟。
2、把葱去皮去根切成碎末。
3、把饧好的面团放案板上,用擀面棒擀成3毫米厚的面皮,再给声矜檠鹣面皮上抹一层胡油,撒一层盐,然后把葱花放面皮上,摊匀。
4、再把面皮卷成圆柱体形状,切成适当大小的剂子,揉匀压扁,擀成圆形面饼,制成面饼生坯。
5、取一平锅,刷一层胡油,把面饼生坯放入平锅里,调小火,烙成两面金黄即可。
6、然后出锅摆入盘子里,这样一盘葱香胡油饼就做好了。