黄油、低筋面粉、白糖、食盐、清水、牛奶和鸡蛋倒入锅内，小火，搅骷钠疔镟拌均匀，小火，熬至浓稠，分成10g/个，放入烤盘中，放上酥皮片，放入烤箱中烘烤。
食材
淡奶油90g
黑巧克力45g
黄油150g
低筋面粉190g
白糖92.5g
食盐4.5g
清水75g
牛奶75g
鸡蛋3个
香草冰淇淋50g
方法/步骤
1、黑巧克力掰碎，加入淡奶油和10g黄油，隔水加热，搅拌均匀。
2、放入冰箱中，冷藏2小时。
3、70g黄油、90g低筋面粉、90g白糖和2g食盐混合，揉匀。
4、擀成面片，放入冰箱中，冷冻1小时。
5、取出，用模具压出圆形。
6、70g黄油、100g低筋面粉、2.5g白糖、2.5g食盐、清水、牛奶和鸡蛋倒入锅内，小火，搅拌均匀。
7、小火，熬至浓稠。
8、分成10g/个，放入烤盘中，放上酥皮片。
9、放入烤箱中，180度，烤30分钟，取出。
10、切开顶部，放入香草冰淇淋。
11、淋上巧克力液。
