鱼汤怎么煮又白又鲜

下面分享一道做鱼汤，煮出的鱼汤特别白，营养又美味。

食材

鲫鱼1条

白萝卜1根

葱适量

生姜适量

胡椒粉2g

盐3g

植物油适量

方法/步骤

1、准备食材，鲫鱼，萝卜，葱，生姜，胡椒粉。

2、把萝卜切片，然后切成丝。

3、在鱼背上划几刀。

4、锅中倒入适量植物油，放入鲫鱼，小火煎2分钟。

5、翻过另一面煎2分钟，放入姜，葱段爆香，

6、然后倒入适量白开水，盖上锅盖煮5分钟。

7、放入萝卜丝，轻推下鱼，盖上盖子在煮5分钟，

8、最后撒上葱花即可。