豆腐几乎是人人都爱吃的一种食材，而且营养丰富，含钙量高。可以说是一种物美价廉的好食材，吃法多样，可以做出很多的派生食品。是我们餐桌上不可缺少的一种食材。
工具/原料
喜欢生活常识者
方法/步骤
1、豆腐不能与菠菜缬方焱蜱一起吃，两者属于相克食材。豆腐里含有氯化镁，硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，这两种物质人体不能吸收，影响食材营养价值。
2、豆腐和蜂蜜不宜一起吃。蜂蜜属性凉，润滑。如果蜂蜜与豆腐同时食用，容易导致腹泻。生活中应注意避开同时。
3、豆腐也不宜与小芯扈哑蛘葱搭配食用，民间的小葱拌豆腐，实际上是一种不科学的吃法。两者一起烹调会生成不易被吸收的草酸钙，在人体易形成结石。所以小葱拌豆腐尽量少吃或不吃。
4、饮食禁忌：吃豆腐不宜饮碳酸饮料，豆腐中的钙遇到酸性物质容易凝结成块，因此，豆腐和碳酸硬料一起食用，会降低人体对钙的吸收。尽量避开同食。
5、忌食豆腐的人：痛风病患者不宜食用豆腐。因为豆腐含嘌呤较高，嘌呤代谢失常的痛风病人应慎食。一般烹制豆腐之前，把豆腐用开水焯烫一下不较好。
6、胃寒者也不宜食用豆腐。豆腐属性偏寒，生活中有胃寒者，食用豆腐后宜有胸闷反胃等现象。所以尽量不吃豆腐，以免影响健康。
