已经不记得这是做的第几次鲜花饼了,终于做出了自己想要的味道,心心念念的云南味道😋
食材
自制玫瑰酱120克
网购玫瑰酱30克
熟糯米粉20克
中粉125克
猪油43克
白砂糖 13克
温水51克
低粉88克
方法/步骤
1、自制玫瑰酱和网购玫瑰酱加上熟糯米粉混合后,在冰箱冷冻一会儿。
2、水油皮的制箧咦切诏作:中粉,猪油,白砂糖,水混合后揉匀,揉出手套膜更好,揉不出也没关系,静置半个小时以上,拿起来软绵绵的就可以了。😁
3、第一次擀卷擀成牛舌状后卷起来静置15分钟
4、这期间可以把馅料处理一下,每个分成17克左右团成小球
5、自己做的就是好啊,满满的干货哟
6、箱上火170℃下火150℃预热后送入烤箱烘烤20分钟