坛肉简介很实在的东北菜，大块五花肉，沙锅炖煮，真的是太好吃了，成功
工具/原料
主料猪五花肉550g配料油适量盐适量葱适量姜适量八角适量生抽适量料酒适量老抽适量香叶适量桂皮适量
步骤/方法
1、将五花肉洗净，切成2cm左右的小块，备用
2、锅烧热，用油润一下锅，然后将油倒出，下入肉块用急火不停地翻炒，直至变色、有油浸出
3、放入冰糖，中火将肉炒至金黄色
4、加开水，放八角、花椒、香叶、桂皮，水要没过肉块
5、大火烧开，中火焖20分钟，然后再倒入砂锅中，盖上盖子，小火再烧一小时左右，直至五花肉软烂
