炖好的牛肉豆腐汤不论是做面条，加配菜还是直接当主菜怎么都好吃。
食材
牛腩1000克
日本豆腐500克
大葱200克
香菇100克
黄酒50克
酱油50克
蒜20克
盐5克
方法/步骤
1、准备好洋葱、大葱、番茄、香菇、香叶、姜片、蒜。
2、牛腩清洗干净，大火牛腩翻炒到表面变色，放入料酒、酱油翻炒均匀，另起干净锅，注入大量清水开譬挝钣苈火烧，炒好的牛肉放入水中，放入准备好的配料沸腾以后去浮沫，转小火炖3小时以上。
3、日本豆腐切小段裹上面粉。
4、将日本豆腐炸到表面酥脆即可。
5、把炸好的豆腐放入牛肉汤中煮1分钟，
6、放入芹菜段后就可以出锅了。
