丝瓜又称菜瓜，是我们日常生活中常用的一种蔬菜。丝瓜是葫芦科攀敞俾枰灾援草本植物，丝瓜的果实分为普通丝瓜和有棱丝瓜两罩脾青槊种。丝瓜为夏季蔬菜，在瓜类食物中属于营养较为丰富的一种。丝瓜富含皂苷类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质。丝瓜可供药用，味甘性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调经止痛等功效，可用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疮痈肿毒等病症。女性多吃丝瓜对身体很有好处，丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有美人水之称。
食材
丝瓜2根
姜2片
蒜2瓣
辣椒3粒
豆瓣1勺
豆粉1勺
方法/步骤
1、备好食材
2、丝瓜削皮切滚刀兔肉切丁
3、丝瓜先用油炸一下捞出
4、兔子肉加入豆粉料酒拌匀
5、锅中先炒姜蒜辣椒
6、加入兔子肉炒豆瓣炒香
7、加一些水烧将兔肉烧入味
8、在加入丝瓜翻炒入味即可放上味精出锅
9、装盘
