我家怅屹岖噤小吃货和我一样爱吃面食，无论煮、拌、炒、烩无任欢迎，先生对面食倒是爱不起来，所以趁他出差之际，我们娘俩便顿顿面食变化着吃，过足面瘾。
食材
面条100克
猪肝50克
瘦肉80克
鸡蛋1个
红葱头2个
油适量
盐4克
香油少许
淀粉少许
鸡粉少许
步骤/方法
1、做好的面条取出一部分
2、备好鸡蛋、菜心、猪肝瘦肉洗净切薄片，红葱头去皮拍碎丢进肉片中，用盐、鸡粉、香油、淀粉抓匀，腌制片刻
3、菜心摘取老筋、洗净沥干水
4、烧开适量清水，放入面条煮至浮起来
5、倒入腌制好的猪肝瘦肉煮沸
6、敲入鸡蛋煮片刻
7、最后放入菜心焯熟
8、调入盐
9、调入鸡粉，拌匀即可
