烤排骨是我字斤谯噌最爱吃也是最爱做的菜式之一，配上各种蔬菜，营养好吃，解放双手.家庭聚会时提前腌制好，搭配各种配菜，油脂在高温下不断沸腾，枢芰垸搋外焦里嫩，蔬菜吸附油脂，肉香，即解了排骨的腻，有增加了蔬菜的滋味，完全可以作为宴席上的主菜.
食材
猪肋排500克
盐20克
黑胡椒10克
酱油20克
干辣椒碎20克
甜椒粉15克
迷迭香5克
油20克
方法/步骤
1、将肋排洗净，可以用厨房用纸擦干水分
2、如果没有甜椒粉和迷迭香可以不加
3、涂抹均匀后保鲜膜盖上放冰箱腌制一个小时，过夜更加入味
4、烤盘铺烘培稀佘扬擗纸或锡纸防止粘黏，放上喜欢的蔬菜，最好是耐烤的硬质蔬菜，如胡萝卜🥕土豆🥔等，蔬菜切好可以放些盐，胡椒，油调味.
5、烤到表面焦黄，油脂沸腾
6、因为我烤的是一整肋排，用刀顺着骨头切开，外焦内嫩，肉汁充足，蔬菜混合着油脂和肉香，简直了
