新奥尔良炸鸡腿

 时间:2024-11-08 15:07:13

很简单的一个炸鸡腿,味道很好!

新奥尔良炸鸡腿

食材

鸡大腿1000g

橄榄油适量

奥尔良腌料50g

蜂蜜适量

步骤

1、鸡大腿八根。

新奥尔良炸鸡腿

2、新奥尔良腌肉料、水、橄榄油、蜂蜜

新奥尔良炸鸡腿

3、斩断鸡大腿小头的筋络(不然不离骨)。

新奥尔良炸鸡腿

4、顺着鸡大腿的骨缝斩几刀(便于入味)。

新奥尔良炸鸡腿

5、用厨巾纸把鸡大腿逐根蘸干水分。

新奥尔良炸鸡腿

6、把新奥尔良腌肉料、水、橄榄油、蜂蜜按比例搅匀。

新奥尔良炸鸡腿

7、把腌、调料倒入鸡大腿上揉搓均匀后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏(每一小时揉搓一次,腌制十到二十四小时)。

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8、锅里放油烧至六成热,炸到八分熟捞出。

新奥尔良炸鸡腿

9、油温烧到九成热时,放入鸡腿复炸一下。

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10、出锅摆盘。

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11、再配上一盘披萨草田园沙拉。

新奥尔良炸鸡腿

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