带壳毛豆怎么煮好吃

带壳毛豆怎么煮好吃

食材

油15g

生姜2片

大葱白2段

糖8g

生抽15g

啤酒10g

毛豆500g

小米椒7个

八角3个

桂皮1块

香叶3片

开水1000毫升

盐2勺

方法/步骤

1、将盐放进毛豆里面

2、然后放入清水，浸泡15分钟

3、用剪刀将毛豆的尾部剪掉

4、起锅烧油

5、油热后放入花椒，姜片，葱白，香叶，桂皮，八角，小米辣，翻炒均匀

6、然后放入开水，糖，生抽，盖上盖子用小火煮10分钟

7、然后放入毛豆，酒，盐，再盖上盖子煮10分钟，煮至入味就可以了