黄骨鱼炖蛋的做法

鱼和蛋混搭，营养更全面。

食材

黄骨鱼2条

鸡蛋2个

清水100克

料酒1克

盐1克

蒸鱼豉油1克

香油1克

步骤/方法

1、鸡蛋加水，盐，打匀

2、黄骨鱼用料酒腌10分钟，取出擦干水分，放入碗中，过滤蛋液在碗内，盖上保鲜膜，扎上孔

3、入锅，大火蒸15分钟

4、出锅撕去保鲜膜，淋上蒸鱼豉油，香油