最近想吃大骨头了，外面店里卖的太贵，自己今天买了点炖点。下面分享下制作过程。
食材
猪脊骨3斤
玉米1个
大葱1棵
蒜粒5个
酱油适量
食盐4勺
料酒适量
姜适量
食醋适量
冰糖适量
方法/步骤
1、买来的脊骨已经剁成小块，清洗2遍，把碎骨头洗净。加姜片和料酒，把脊骨焯水一下，去除浮沫。
2、玉米买的现成的，切成小段。
3、准备葱切段、姜切片、蒜粒拍一下，喜欢辣椒的可以准备点。
4、起锅烧油，加冰糖融化，放入焯水的脊骨均匀的裹上糖色，如下图！
5、再加葱姜蒜接着翻炒一遍！
6、倒入高压锅中，加玉米、食盐、料酒、酱油、食醋各适量，调拌均匀。
7、大火炖30分钟即可，焖上5分钟再开盖，看看效果，感觉还不错。
