昨天中午一大家子出门吃海鲜，点了好多品种。最后还剩下一些蒸熟的螃蟹和白灼的基围虾。了唪圪叙晚饭的时候再继续大吃大喝不大可能了。可是又可惜这些螃蟹和虾。因为它们还很新鲜呢！于是，就地取材，立刻溶迫性蒹熬了一锅白米粥。把这些中午剩下的螃蟹和基围虾熬成了一锅又鲜又香的海鲜粥。用蒸熟的螃蟹入粥继续熬制，更是少了一股海腥味。非常非常好吃！强烈推荐！
食材
螃蟹250克
基围虾100克
大米1杯
小葱1根
香菜2颗
生姜5片
海南产白胡椒粉1/2小勺
盐3/4小勺
色拉油几滴
方法/步骤
1、量好一杯大米洗净后放入足够的清水将其煮至比较浓稠的白米粥。熬粥的雒贫贼敖过程中放入几滴色拉油防止大米粘锅还能增加白米粥的色泽。熬粥时先用大火将水烧开，之后再揭开锅盖用中到小火快速熬制。
2、利用米粥熬熟的等待时间，将小葱切成葱花，香菜切成小段。生姜片切成丝。
3、将基围虾剪掉虾须，将蒸熟的螃蟹掰下来螃蟹壳，蟹身切成两半。
4、等白米粥熬至比较浓稠时，转入小火放入螃蟹和基围虾。加焯拜芪恨入姜丝、盐、白胡椒粉（我用的是海南产的一种白胡椒粉，是用谷笆葆回白胡椒粉和面粉调制而成的。没有辛辣味，很适合小朋友吃。如果没有这种白胡椒粉，用别的胡椒粉替代时，用量还要减半。）搅拌均匀。
5、熬约5分钟，起锅前放入葱花和香菜碎。搅拌均匀。关火盛出装碗。最后再撒点香菜碎做点缀。
6、食用时，若再滴上几滴香油，味道就更香浓了。当然，不滴也完全不影响口感的。
