菜头鸭肉丝的做法

今天给大家介绍下菜头鸭肉丝的做法，一起看看吧！

食材

鸭胸肉500克

菜头2个

大蒜2瓣

花椒10克

小葱2根

料酒1勺

生抽1勺

鸡精少许

盐适量

五香粉10克

方法/步骤

1、鸭胸肉切成丝，加上姜丝，鸡精，料酒，生抽，少许盐抓匀腌制一会儿

2、菜头切成丝

3、锅内热油，放入少许花椒、姜丝，大蒜煸出香味后放入鸭肉丝翻炒一会儿

4、放入菜头丝一起翻炒1分钟

5、放入1勺辣酱、1勺生抽、半勺白糖、适量鸡精、盐、五香粉继续翻炒1分钟

6、加入葱叶关火

7、装盘