今天做一道西米芋头粥~
工具/原料
主料：芋头、桃胶、西米
辅料：冰糖或者红糖
方法/步骤
1、把芋头洗净去皮，切小块，不要切的太大了
2、把桃胶要泡20个小时左右，一直泡到没有硬芯为止。最好提前用凉水泡一夜，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。泡好后反复清洗，洗掉杂质
3、把芋头块和桃胶一起，加进压力锅
4、加入清水，不要太多了，一般熬制甜羹超出食材出2公分就可以了，这样汤汁浓郁好喝，因为电饭煲不太损耗水分
5、盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“煮粥”模式
6、煮西米，锅里加半锅水烧开之后，倒入西米煮10分钟，中间时不时的打开盖子搅拌搅拌。时间到关火不要开盖，焖20分钟，开盖之后可以看到，西米中间还有白心，把西米过一次冷水。这样劲道Q弹
7、等时间到了，就可以加西米和冰糖搅拌均匀，再焖一会，等冰糖融化了
8、汤羹浓稠，甜润好喝，汤汤水水的冬天喝一碗真暖和，尤其是上班族，提前预约好，下班回家就可以美美的享受了
