今天带来的是火腿披萨,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高筋面粉80g
鸡蛋1个
食用油1勺
水50ml
酵母1g
马苏里拉奶酪60g
意大利调味酱2勺
食盐3g
白砂糖10克
全蛋液1个
方法/步骤
1、我是腩柽鬣盛用美的面包机自动和面功能，首先把水、油、盐、鸡蛋、糖放入面包机里，再发放入面粉和酵母，启动自动和面功能，15分钟搞定，这些都忘记拍照了，和面完后将面团取出揉成圆形放入披萨盘，硼讷侍逖再放入烤箱将面团发酵3个小时，发酵完成膨胀两倍大，如上图。
2、然后用手按压面团中间部分至扁平，我没有其他工具，手工按压所以不够平整、均匀，周边不用压。
3、再用叉子打孔便于排气
4、涂上意大利调味酱，周边涂上全蛋液上色
5、铺上切好的火腿肠，我今天没有准备其他食材，大家可以根据喜好放入其他食材
6、最后铺上软化后的马苏里拉奶酪，我软斟闽擞呦化有点过了，本来是一粒粒的奶酪都变坨了，再撒上一些葱花（根据个人喜好）
7、放入烤箱中层预热210度，大概烤15分钟即可，要注意所放的食材适当控制烤制时间，期间还要注意披绾习迮槿萨面皮着色情况，如果颜色比较深可以调减烤箱温度，不然会过火糊掉的哦。
8、Duang美味的火腿披萨出炉啦，香气扑鼻，超美味
9、有拉丝哦
