今天带来的是韩式蒜香炸鸡,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡腿6只
蒜一整颗
生抽2勺
黑胡椒粉半勺
盐少许
鸡精1勺
淀粉10克
鸡蛋两颗
蚝油两勺
面包糠10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、将鸡翅根洗净控干多余水分有条件的可以将鸡翅根的尾巴剪一圈将肉反过来这样腌遄咿湫幼制的时候会更入味不擅长用刀的可以直接跳过这部
2、在鸡翅根上撒盐、鸡精、蚝油、海鲜酱油、黑胡椒并拌匀
3、拌匀以后将切好的蒜末撒在鸡翅根上、拌匀开始研制需要40分钟哟（时间越久越入味）
4、将腌制好的鸡翅根裹上淀粉
5、再裹层鸡蛋液
6、裹上蛋液的鸡翅根还需要裹上面包糠哟
7、锅中倒油（可以没过鸡翅根肉肉就够了，❗️建议用麦饭石的小奶锅这样比较省油哟，毕竟直径比较小嘛）
8、油热到放入筷子会冒小泡泡就可以放鸡翅根喽炸至金黄色就可以出锅啦捞出控油❗️喜欢翊熘笳寒焦焦的可以捞出再复炸一次（整个过程都是小火）
9、捞出的鸡翅根摆盘并在旁边挤上番茄酱就可以享用啦不喜欢番茄酱的可以直接使用因为腌制过的鸡翅根是嘀芟苒疾有淡淡味道的
