淀粉酶是一种生物酶制剂，BF765呖分甾胗8α—淀粉酶采用地衣芽孢杆菌经发酵、提取精制而成。广泛应用于淀粉糖、酒精、啤酒、罂滩霸蓑味精、食品酿造、有机酸、纺织、印染、造纸及其他发酵工业。近年来有钓友用淀粉酶作鱼饵添加剂，发现其诱鱼效果非常显著，而且价格相对低廉，已成为钓友们制作鱼饵的优良添加剂。
方法/步骤
1、直接添加到饵料中。基础饵料一千克，淀粉酶一百克。淀粉酶用适量温水溶解后，直接添加到饵料中搅拌均匀，放置半小时左右即可使用。
2、作为酶制剂糖化饵料。 淀粉酶能够把基础饵料中的淀粉发酵分解，变成淀粉糖，而且使饵料变得松软甘甜、富有粘性，增加饵料的适口性。方法如下：
3、玉米糁（或者经过脱皮的干玉米粒）一千克，用水浸泡十二小时以上，直到完全泡胀。
4、把泡好的玉米置于锅中加凉水，加到高于玉米一厘米左右。取淀粉酶一百克，用凉水溶解，加一半（五十克）到锅中。
5、慢火加热，过程约半小时。至沸腾时保持五分钟，停止加热。
6、放置冷却到七十摄氏度左右（不很烫手的程度）时，加入另一半已溶解的淀粉酶，保温半小时后自然冷却。
7、把已冷却的玉米用细纱布滤出水分，即可用来做基础饵料。（滤出的水分不要丢弃，可以浓缩后再加到饵料中，其中含有麦芽糖等多种营养物质）