土豆腐竹焖猪肉是一道味道非常不错的家常菜，做法简单，下面把它的做法分享给大家参考。
食材
土豆1个
腐竹70克
猪肉300克
姜蓉适量
蒜米适量
料酒适量
生抽适量
方法/步骤
1、土豆、腐竹、猪肉准备好。
2、把腐竹剪成一段段，放到水里泡发。
3、猪肉切成稍微厚点的肉片，用姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟，土豆去皮，然后切成棱角形小块。
4、热锅下油，放蒜米进去爆出味来，然后放腌制好的猪肉进去翻炒至变色。
5、再把腐竹放进去，加适量的盐混合猪肉翻炒入味。
6、然后放土豆进去，翻炒一下。
7、加100毫升的水进去，盖上盖子小火焖6分钟左右。
8、然后打开翻炒一下就可以出锅了。
