蟹乃食中珍味，素有“缬方焱蜱一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。今天小编给大家分享的是蟹的营养价值及功效及禁忌，但愿能给大家带来帮助。
营养价值
1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。
2、蟹黄中的胆固醇含量较高。
3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4、螃蟹中含有丰富的维生素D。
食用功效
1、螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2、螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。
3、对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
禁忌人群
1、脾胃虚寒、痛经、怀孕妇女忌食。
