自从有了平底锅，我就开始捣腾，本来蛋卷是要用专门做蛋卷的来做，我试着用平底锅做了一盘香葭折墙胯脆蛋卷，还是似模似样的！今天就和大家分享一下我是如何用平底锅做蛋卷的！
食材
面粉30g
鸡蛋1个
白糖15g
食用油20g
盐1g
方法/步骤
1、准备好食材
2、食用油倒入蛋液中，充分搅打均匀。
3、加入白糖和盐，搅打均匀
4、面粉过筛，倒入盆中，调成均匀面糊
5、平底锅烧热，转为小火（以免烤糊），不用加食用油
6、舀一勺面糊入平底锅，煎至开始起小泡
7、翻一面，烤30秒
8、把蛋饼卷起来，用纸巾固定一下形状
9、全部照此做法，煎完所有的蛋卷
