花菜浜你渑婧营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。花菜质地细嫩，清甜爽脆，含纤维质较少，味甘鲜美，食后易于消化。适宜于多种烹调方法：拌、熘、烩、炝和渍等，也可以作汤菜，荤素皆宜。
食材
鸡翅3只
花菜250克
姜2片
料酒1茶匙
蒜2粒
食用油3茶匙
蚝油2茶匙
盐2克
生抽2茶匙
白糖3克
水淀粉适量
葱1根
步骤/方法
1、准备好食材
2、鸡翅剁小件
3、鸡块加入生抽、食盐、料酒、蚝油、食用油调味，拌均匀，腌制1小时
4、花菜切小朵，洗净
5、锅内烧开热水，加入花菜，将其焯熟，捞起
6、热油锅，炒香姜葱
7、加入鸡块，转小火把鸡块两面煮至微金黄色
8、加入花菜翻炒均匀
9、加入少许温水，盖上锅盖煮至熟
10、揭盖，加入食盐，白糖调味，翻炒均匀
11、淋上水淀粉，大火收汁即可
