猪手营养价值比较高，特谧摅嵝羟别是它富含胶胶蛋白，因此特别受人欢迎。接下来我和大家一起分享一下这道红烧猪手的家常做法，希望大家能够喜欢。
食材
猪手4个
葱段少许
食盐2勺
姜片适量
胡椒粉一勺
冰糖少许
蚝油一勺
生抽一勺
八角2颗
葱花少许
料酒2勺
方法/步骤
1、猪手清洗干净之后，冷水下锅，加入两勺料酒煮开。
2、猪手大约烧煮五分钟即可捞出用温水冲洗干净。（因为整只猪手比较大，难以煮透，因此煮的时间就需要久一点）
3、锅中加入一勺花生油，几颗冰糖，小火熬煮出糖色之后，将清洗干净的猪手倒入锅中，翻炒。
4、接着继续加入切好的葱段、生姜片、八角炒香。
5、炒香之后，加入一勺胡椒粉、一勺蚝油、一砚汨枰镖勺生抽、一勺食盐、适量的温水，盖上盖子大火煮开之后，转为中小火慢炖一个小时。
6、一个小时之后，大火收汁，撒上少许的葱花，一道美味的红烧猪手就算是完成啦。
