老厨师教你做鲜虾花菜

食材

花菜适量

虾6只

蒜3瓣

葱适量

姜适量

盐适量

方法/步骤

1、把花椰菜洗干净，选一个好的，把小的打碎。把洋葱、姜和大蒜切碎。

2、把花椰菜放在锅里煮，然后烫一下。时间大约是3分钟，不超过5分钟。然后拿出花椰菜。

3、倒掉锅中的水，开大火把锅中剩余的水分烧干，倒油。油热后下葱姜蒜爆香。

4、随后把虾倒入翻炒。这次是把虾头,虾壳和虾线都去掉了的。

5、用花椰菜炒虾仁，加入少许水。翻炒不到五分钟，盖上盖子再炖三四分钟，然后加盐，你就出锅了。

6、如图。