生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生狗镐卣铌煎，很多朋友不知道小龙虾生煎包怎么做，下面让我们一起来学习一下吧。
方法/步骤
1、材亓歃肿肖料：鸡高汤50克、蛋清30克、麻辣汁180克、葱花30克、猪肉馅200克、小龙虾15只、发好的面团250克。
2、把小龙虾焯水15分钟，去掉壳，放入麻辣汁150克，泡制30分钟。
3、碗中放入猪肉馅200克、麻辣汁30克、蛋清30克、葱花30克、鸡高汤50克、盐6克，搅拌均匀。
4、案板上撒上面粉，把发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成面皮，面皮放入馅料、小龙虾包好。
5、锅中放油，把包好的包子放入锅中，放入温开水20克，小火煎制15分钟，撒上适量葱花即可。
