中国地大物博文化风俗多种多样，小吃的种类也是非常丰富的，下面给大家介绍几种代表的小吃。
食材
面粉适量
肉适量
水适量
盐适量
方法/步骤
1、北京烤鸭北京烤鸭闻名世界不管是国人还是国际友人去北京必须要去尝一尝，好吃又不腻，面皮裹着烤鸭放些葱段和酱非常好吃。
2、陕西肉夹馍肉夹馍是先做好馍，然后把肉腌制好，客人需要的话，拿出来一块放在砧板上用刀剁碎还有配菜辣椒，剁好后放进馍里就可以吃了。
3、山东的煎饼山东煎饼不仅好吃还实惠，有滕州的菜煎饼，临沂的杂粮煎饼等。
4、四川担担面四川担担面”中国十大面条之一“用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。
5、河北驴肉火烧驴肉火烧为一种面食，一般为死面做成,将其在饼铛里烙熟后，架在雪羞鹩蛞灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是最正宗的吃法。
6、天津狗不理包子狗不理包子是天津市中国传统风味小吃，狗粲茸锿枋不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。
7、台湾蚵仔煎蚵仔煎【材料】主料：新鲜海蛎200g、鸡蛋4个配料：香菜闸拊福律2棵、红薯淀粉50g、胡萝卜1/2根斤舻浑趸、香葱1根调料：蒜蓉辣酱1大勺、蚝油1大勺、盐1茶匙、糖30g、【准备】鸡蛋打散，香葱切碎，胡萝卜去皮、擦丝；【做法】1.将新鲜海蛎洗净，加入蚝油；抓匀后腌制15分钟；2.在红薯淀粉中加入适量水；搅拌成均匀面糊；3.平底锅放入适量油，将腌制好的海蛎放入煎至七分熟；倒入步骤4中的面糊，摊成圆饼；4.待面糊开始凝固时放入胡萝卜丝；待红薯淀粉完全呈透明状，顺着边缘倒入打好的蛋液；待蛋液将要完全凝固时，撒入葱花和香菜碎，煎至完全凝固；5.将蒜蓉辣酱倒入碗中，蘸食即可。主料：蚵4两、葱2根、蛋2个合并图册(8张)辅料：料1：太白粉2大匙、地瓜粉2大匙、清水1杯、盐少许；料2：少许古龙酱油、味哙1/2大匙、番茄酱4大匙、糖1大匙、盐1/4茶匙、在来米粉1大匙、清水1/2杯做法：将蚵洗净，小白菜洗净、切小段。平底锅内放少许蚵，用少量油略煎，另将料1调匀成粉浆，淋少许在锅内，待凝固时打入一个蛋并弄散煎半熟。然后加入少许小白菜在面上，然后翻面，煎至小白菜熟即盛入盘内。最后将料2用1大匙油炒匀，淋少许在蚵仔煎上即成。
