夏天是吃凉拌菜的好季节，而黄瓜是凉拌菜的必搭品之一。凉拌菜一般呀贰硭眶做法简单，也不需要费多少时间，所以，大家赶紧把凉拌菜学起来吧。今天，我就来教大家凉拌黄瓜千张丝，而且是加了辣椒的，很有味哦。
食材
黄瓜1根
千张2片
花生米适量
辣椒油适量
醋适量
盐、鸡精适量
生抽适量
方法/步骤
1、准备好所需要的食材，千张、黄瓜切丝备用，准备好所需辣椒油。
2、把千张丝放入锅里加水煮开，一定要煮的时间久一点，去掉一点浓浓的豆味。
3、再炒一点花生米备用，我今天的花生米有点糊掉了，唉，失误了。
4、把花生米捣碎备用，如果没有捣碎的工具的话，可以装到保鲜袋里捣，很方便的。
5、把黄瓜、千张丝放在一起，捣碎的花生米洒在它们上面。
6、最后再把辣椒及辣椒油浇在上面，就可以搅拌了，尽量搅拌的均匀一点。
7、搅拌好之后再加入适量的生抽和醋，淋点麻油，放入盐和鸡精，继续搅拌均匀。
8、最后，一盘带着香脆又有点辣的黄瓜拌千张丝就完成了。
