现螅岔出礤在韭菜旺季，所以我们拿其做些菜盒子油炸着吃，外面脆脆的，里面香香，也可以偷懒不做菜，却也能吃得胀胀的。
食材
韭菜适量
面粉适量
粉丝适量
鸡蛋适量
黑胡椒适量
蚝油适量
盐适量
鸡精适量
油适量
方法/步骤
1、先炒好肉末，再加入蛋液炒熟晾凉，加入韭菜碎、泡好的粉丝碎，调入适量的盐、鸡精、蚝油和黑胡椒，搅拌均匀。
2、用砂锅加入面粉和适量的水和成光滑的面团，静置20分钟。
3、切成两团后，做成长条状，切成小剂，均匀地撒上干面粉。
4、用掌心按压后，用擀面杖擀成圆形，中间厚，边缘薄。
5、加入韭菜馅，两面捏紧成菜盒子。
6、锅中放油烧热，放入韭菜盒子煎炸。
7、煎炸至菜盒子两面都呈金黄色，即可出锅开吃。
