开平行山饼做法

行山饼的做法

食材

糯米粉250g

糖150g

黄油30g

水225g

奶黄适量

鸡蛋2个

牛奶90g

油30g

低粉25g

澄粉25g

糖60g

方法/步骤

1、粉，糖放到一起，倒入开水，搞拌均匀，放入30克黄油(没黄油的可用食用油代替)

2、奶黄隔水蒸(蛋，牛奶，糖，油搅拌均匀)

3、之后和面，揉饼并放入200度烤15分左右，