春季某日，在早市看到一种未见过的菜，似芥蓝，但叶少茎粗，摊主说是广东地区的芥亍陲驵哺蓝笋并竭力推荐。回家与山药同炒，清脆微甜，十分可口。待再想吃时，却无处可寻。直到前日，再次买到，才有了这篇菜谱。
食材
芥蓝笋两根
山药一段
大蒜三瓣
盐少许
鸡精少许
白糖少许
花生油适量
香油少许
方法/步骤
1、芥蓝笋、山药洗净去皮。
2、芥蓝笋切滚刀块，下入开水焯一分钟捞出。
3、山药切滚刀块，大蒜去皮切末。
4、热锅凉油，下蒜末和山药翻炒片刻。
5、倒入焯过的芥蓝笋继续翻炒，期间放入白糖、盐和鸡精，片刻后淋少许香油出锅。
