今天带来的是鸡蛋菜饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面粉两大勺
鸡蛋两个
生菜5片
鸡精1勺
盐半勺
大蒜5瓣
食用醋2勺
小米椒可选
生抽半勺
香油几滴
方法/步骤
1、生菜洗净切碎备用，不需要太多，几片就行，这里生菜还可以换成韭菜、舵潍汹劓麻叶菜、胡萝卜等，本来还想放金针菇，没买着哈哈哈
2、生面加凉白开搅拌成面糊，一定要搅拌均匀哟
3、大两个鸡蛋，和面糊分开打会更细腻
4、把打散的蛋液加入面糊中搅拌均匀
5、加入切好的生菜或者韭菜或者麻叶菜，选一种菜哈，别混着放太多，接着再放入鸡精和盐搅拌均匀
6、放过上摊，我用的是电饼铛，所以不用放油（真的超级好用），如果用煎锅或者炒锅那就需要适量的少放些飒蛏擢墟油哦，有微微热后下去面糊摊成饼状
7、两面煎，几分钟一张，再调一个灵魂蘸料
8、大蒜切沫或者捣成蒜泥，小米椒依个人口味选择添加，➕醋➕生抽➕鸡精➕香油，搅拌均匀，用饼蘸着吃，美死啦
