芹菜胡萝卜炒干豆腐的做法

芹菜是高纤维食物，它韦蛾拆篮经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美谷笆葆回白护肤的功效。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B维生素B花青素、钙、铁等营养成分。豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。下面教大家芹菜胡萝卜炒干豆腐的做法。

食材

芹菜250g

胡萝卜半个

干豆腐1张

花椒粉少许

食用油适量

生抽2勺

耗油1勺

盐少许

青蒜1根

方法/步骤

1、准备食材芹菜洗净去掉根茎和老叶、胡萝卜去皮洗净、干豆腐洗净。

2、处理食材芹菜切段、胡萝卜切丝、干豆腐切丝、青蒜洗净切碎备用。

3、炒锅烧热加入食用油、花椒粉、青蒜碎炒香。

4、加入干豆腐丝翻炒

5、加入胡萝卜丝、生抽、耗油、盐翻炒，胡萝卜要先炒这样可以炒出营养素。

6、再加入芹菜段继续翻炒均匀，盖上锅盖焖2分钟。

7、打开锅盖翻炒均匀就可出锅转盘。这道菜就炒好了。