虽然黑豆营养丰富，好处诸多，蒎被眯馄但是要想安全有效利用黑豆，吃法很重要，小时候，大家都喜欢炒黑豆当零食，黑豆干炒过后会引起便秘，而且炒熟之后蛋白质将会变得相当难以消化，加重消化系统鹚兢尖睁的压力同时。所以黑豆的加工方式也尤其重要，既要避免营养流失，也要防止加工不当导致机体受到损害。用黑豆做成的这个香甜的小点心，里面配有可以滋养脾胃的糯米粉，用清甜润肺的雪梨汁和面，健脾、祛湿、益肾的同时，更适合容易上火的孩子。在这个时节，多给孩子做点，对于提升孩子的抵抗力非常好。这款糕点我经常用来做早餐，晚上将面糊准备好，预约好黑豆，早上搅一搅拌一拌，十分钟妥妥搞定，配上一杯牛奶一个鸡蛋，滋补的秋冬早餐就做好了，不用发酵，Q弹清爽，我家娃最是喜欢了。今天冬至！吃好这个健脾补肾方，孩子开春长得高、身体棒！一起来看看具体的做法吧！”
食材
黑豆100克
雪梨140克
糯米粉80克
方法/步骤
1、黑豆比较硬，要提前浸泡一个晚上。
2、泡涨的黑豆放入电饭锅中，加入跟煮饭差不多的水，煮熟后捞出来，将多余的水过滤掉
3、煮好的黑豆放入擂钵擂碎（或者用其它器皿，只要捣碎就可以了）
4、雪梨去皮后，切成滚刀状，放入料理机中打碎。
5、将黑豆碎和果泥混合起来。
6、倒入糯米粉。
7、用筷子搅拌成无干粉颗粒状就可以了。如果太干了可以加点水，面糊稍微湿润点，煎出来的饼口感会更好。
8、不粘锅里倒入一勺油，抹匀后用勺子舀一勺面糊倒在锅中，开小火一边煎，一边用筷子将面糊整理成圆饼状。
9、底部凝固后，用锅铲翻个面，轻轻压一压，让饼稍微变薄一点。
10、两面都煎至微微焦黄就可以出锅啦。粉粉糯糯的，口感超赞！我家娃一口气能吃4个！
