今天带来的是羊蹄萝卜汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
羊蹄650g
白萝卜500g
枸杞10克
八角1颗
姜1小块
米酒2汤匙
黄酒1汤匙
盐少许
鸡精1勺
胡椒粉1小勺
方法/步骤
1、准备食材
2、姜块洗净切片，最好不要把姜皮刮掉
3、萝卜洗净切块
4、枸杞洗净，控干水后加入1汤匙黄酒浸泡（黄酒浸泡的枸杞吃起来很甜哦）
5、将羊蹄刮洗干净后斩成小块
6、水烧开后加入几片姜，1汤匙米酒，半颗八角，下入羊蹄煮至沸腾后关火
7、将焯好的羊蹄捞出冲洗干净后控干水分
8、锅烧热，下入少许油，再下入姜片和余下的半颗八角，煸出香味
9、下入羊蹄，炒至水分变干后烹入1汤匙米酒，继续翻炒至羊蹄变干
10、将炒好的羊蹄盛入电饭煲内胆，加入适量水，合上盖子接通电源，选择煲汤键开始煲制羊蹄汤
11、羊蹄煮开后下入萝卜搅拌缬方焱蜱一下，合上盖子继续煲至程序结束后，打开锅盖下入枸杞，调入适量盐，鸡精，然后合上盖子利用汤的温度再焖一会
12、吃的时候加入少许胡椒粉即可，还可依个人喜爱切些香菜和蒜苗碎加入
