今天带来的是家常馄饨,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
馄饨一碗
西红柿一个
甘蓝小半个
白菜小半个
葱一根
蒜一瓣
姜一片
酱油1勺
十三香10克(个人口味酌情增减)
鸡精1勺
花椒油少量
盐少许
辣椒面两勺
豆腐一小块
炸豆腐10克(个人口味酌情增减)
海带少量
方法/步骤
1、将葱姜蒜,白菜,西红柿,甘蓝,炸豆腐,豆腐,海带都切好备用
2、油热后,放入葱姜蒜爆香,(值得注意的是:要先放一半的葱,不能全放,最后还要用)再加点酱油,不需要太多
3、放入切好的甘蓝和白菜翻炒均匀
4、将白菜与甘蓝移至旁边,放入西红柿炒汁
5、西红柿炒出汁后放入豆腐,炸豆腐,海带翻炒
6、翻炒几下后加入开水(少多一点,盖过菜),然后依次放入十三懒孽匙祧香,辣椒面,花椒油鸡精搅匀,盖上锅盖,大火熬制三四分钟(可以再加一点酱油,主要根据个人口味喜好)
7、放入馄饨搅匀,煮上三四分钟(根据情况而定,只要馄饨软了就好),最后将之前剩的一半葱放入,再加适瞠饨土椿量的盐搅拌
8、最后就可以盛碗开吃了,哈哈