绝味卤鸭爪的做法大全

卤鸭爪，超级好吃，超级美味。

食材

鸭爪500g

花椒1小把

干辣椒10个

香叶6片

桂皮3片

生抽半碗

冰糖适量

八角2块

姜6片

蒜5瓣

料酒20g

方法/步骤

1、步骤一：用冷水将鸭爪下锅煮开，翻滚均匀，煮开后大约5分钟左右起锅。

2、步骤二：将鸭爪捞起过冷水，放凉20分钟左右沥干水分。

3、步骤三：将所有配料及鸭爪全部下锅，再加水没过鸭爪，加盖中小火焖25分钟左右，再转大火。

4、步骤五：起锅装碗。