海鱼炖豆腐怎么做好吃

大海的馈赠，海杂鱼，小而鲜美，与豆腐一同炖，别提有多好吃了！

食材

小海鱼10条

豆腐一块

其它配料适量

方法/步骤

1、小海鱼去鳞去内脏冲洗干净

2、葱姜蒜红椒改刀切片

3、油烧热放粒花椒，葱姜爆香

4、放上一勺豆瓣酱和辣豆豉酱炒出香味

5、加入适量清水

6、放入鱼加适量料酒

7、开锅后放入蒜片料酒

8、豆腐切厚片

9、豆腐放在鱼上面，加上适量的盐

10、放上红辣椒盖盖炖15分钟

11、出锅前放上少许葱花提味

12、起锅装盘就可以吃了