草鱼是一种可食用鱼,孀晏弁钾也是家常菜中的常见食材。刚开始学做草鱼的朋友,如果想要做得好吃,可以试试下面这个方法,做法是准备一袋酸菜鱼调料大包,然后洗净草鱼,用腌料包腌制,然后将酸菜包里的酸菜炒9分熟芟坳葩津,放入酱料包调味,之后放入高汤煮开,再放入草鱼煮5分钟就可以吃了,做法方便快速,味道有保证。下面将这个简单好吃的方法演示一遍。
食材
草鱼1000克
酸菜鱼调料包1袋
小葱2根
猪骨浓汤3000克
方法/步骤
1、准备一包酸菜鱼调料包,里面有4小袋,分别是酸菜包、酱料包、腌料包、调料包。
2、先把草鱼洗干净,用清水泡出血水,然后控水,撒上腌料包,放在一边,腌制一段时间。
3、再准备2根小葱,将葱白分出来,切成小段,如下图所示。
4、炒锅热油,先将葱白炸一会。
5、然后放入酸菜包,炒至9成熟,如下图。
6、之后放入酱料包,翻炒均匀。
7、然后放入3000克猪骨浓汤,煮开。
8、接着放入草鱼,大火煮5分钟。
9、最后放入葱段和调料粉,搅拌均匀,煮开就可以了。
10、成品如下。