刚煮好的红糖炒红果看起来跟白糖炒的也没有多大区别，颜色确乎略略深了一丢丢，但并不是那么杖莹镔痃明显。看起来也是那么晶莹透亮很是诱人的样魔嗾姒缚子。只有在一堆炒红果连同糖汁一起倒在容器里，冷却之后，差异才变得明显起来，红糖炒的红果，颜色确乎深沉，不似白糖炒作，总是晶亮诱人。
食材
山楂500g
红糖150g
水120g
方法/步骤
1、山楂洗净去核。
2、将糖和水倒入锅中，中火加热，轻轻晃动，使糖溶化。
3、糖浆沸腾起泡，倒入山楂，轻轻晃动，使山楂沾满糖浆。
4、加盖，中火煮2分钟。
5、揭盖，再煮2分钟。
6、熄火，晾凉。
