有胡萝卜，泡了点海米，加点青椒，饺子味道出奇的鲜美无寺橄溟既比，胡萝卜的胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变鹚兢尖睁的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用，胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾，胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”，胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
食材
胡萝卜2根
青椒1个
海米50克
面粉100克
五花肉25克
菠菜粉2克
葱、姜、香菜适量
生抽、蚝油、盐适量
味精、料酒、花椒粉适量
清水适量
自制猪油适量
方法/步骤
1、先把包饺子的馅料备齐。金钩海米清洗干净后，用少许清水浸泡至软。
2、把胡萝卜洗净后，用擦丝器把胡萝卜擦成细丝，撒上少许盐腌制一会；把青椒用刀切碎，香菜切末，葱姜切碎。
3、把五花肉馅放入大一点的容器里，加入切碎的葱姜末，再加入泻掺苠毅蚝油和生抽，料酒和花椒粉，适量的盐和味精，混合后，顺时针方向搅拌上劲。
4、把腌制好的胡萝卜丝纳干水分后，用刀剁碎；在搅拌好的肉馅氇筐塘瓠里，加入切碎的胡萝卜和青椒，香菜末和浸泡好的金钩海米，再放入自制猪油。拌匀即可。
5、把中筋面粉和菠菜粉放入面包桶里，加入清水，启动面包机的恽但炎杰和面模式开始和面，和好的面团揉圆，盖上保鲜膜静置松弛30分钟左右。
6、把松弛好的面团排气揉匀后，搓成长条，揪成大小一致的剂子，摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
7、擀好的面皮，放入适量的馅料，包好。
8、锅中倒入适量的清水烧开后，把包好的饺子放入锅中，大火煮沸后放少许清水，反复3鸱远忡绑次，看见所有的饺子都漂浮在水面上，即可。
9、成品出锅。
