料酒的作用和用法

料酒的作用和用法，如果你不知道的话就来看看我的分享吧！以下是全部内容，希望对你有所帮助！

方法/步骤

1、料酒的作用主要是作为调料可以去腥和提香。

2、料酒一般是在腌制或炒菜时放入少量。

3、料酒的主要材料是黄酒，还加入了一些调料。

4、料酒具有很好的去腥作用，炖排骨、炖猪蹄、炖鸡汤之前都可以用料酒焯水去腥。