青瓜hán水份多,它不但脆nèn清香,味道鲜美,和胡萝卜一昝夂阍鸩起炒牛肉,是一道营养丰富的家常菜,从颜sè上来说,红sè和绿sè更让人有食欲,霜杼厮贿sè香味俱全,大人小孩都爱吃,喜欢吃辣的朋友可以加适量的辣椒。
食材
黄瓜1条
胡萝卜1条
牛肉200克
生姜适量
食用油适量
淀粉适量
料酒适量
方法/步骤
1、准备好青瓜,胡萝卜和牛肉,用清水冲洗干净。
2、生姜洗干净切成丝,青瓜和胡萝卜切成片,备用
3、将牛肉洗干净切成薄片,加适量淀粉和料酒腌10分钟。
4、待油温七分热,放入姜丝,倒入牛肉快速翻炒,千万不要炒太久,盛出备用。
5、再加少许油,放入胡萝卜,翻炒,可以加一点水焖5分钟。
6、加入青瓜翻炒,倒入炒好的牛肉,放盐,翻炒均匀,盛出装盘即可。